武汉同济医院护理健康教育部

 随着生活水平的提高，胰腺炎的发病率也逐年增高。众所周知，胰腺炎的发病与饮食有着密切的联系，家有胰腺炎的患者应该如何选择饮食，一直以来是患者及家属特别关注的问题，下面就介绍一下胰腺炎患者恢复期的饮食过渡：

 1.在急性发作期数日内，应禁食、禁饮水。切忌过早进食。

 2.待腹痛、呕吐症状基本消失、血淀粉酶降至正常后可进不含脂肪的纯碳水化合物流食，如米汤，稀藕粉，杏仁茶、果汁等糖类食物。忌高脂肪高蛋白饮食如：肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。

 3.待以上饮食适应后，可适当增加清粥、蒸蛋清，少量豆腐汤等食品。

 4.病情进一步稳定后可改为无脂肪（极低脂肪）的半流食，内容除流食外还包括米粥、素挂面、素混沌、面包、饼干(少油）及少量碎软蔬菜、水果等。

 5.少量多餐：每日5-6餐，每餐不可过饱，吃七八分饱即可。

 6.严禁饮酒：饮酒是急性胰腺炎发病的重要原因之一，因此一定要禁酒。