 日志正文
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据说，今天是全年成功率最高的告白日！ 走过路过不要错过 你有喜欢谁吗 勇敢告白吧！ 有谁喜欢我吗 勇敢告白吧！ 掩埋在历史长河中的真相，其实是４１君和２１４君是一对被换错的双胞胎 ４１君真诚憨厚单纯善良 在后爹的压迫下，艰难的学习各种家传技巧 但！ 这些无法掩盖４１君纯真的本质 ４１君努力要在今天教导大家说真话做好事学雷锋做情圣！ 即使被世人误解 ４１君也要努力做好人 …… ………… ………
大清早太狗血。。编不下去了Ｏｒｚ 余下各位可以自行脑补
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咳，话说买盒色素真堕落…… 接着植脂也进我家门了 这款蛋糕切勿用雀巢、安佳、总统之类的品牌奶油尝试 那个太难为它们了
话说金钻的盒子上写了很大的“反式脂肪酸 ０” 骗鬼啊。。 不过那个香精味真的被惯养舌头的宝所接受不能 尝了点味道，和蛋糕店的是一样的 深入喉咙的不是顺滑回味 而是一股发齁发干的诡异感觉…… 不过奥妙的是：我爸喜欢这个味道＝ ＝。。。 只能说，习惯真可怕
这款蛋糕诞生的主要原因是因为手贱 而且里面是实心的——没有片层、没有夹心 真正的练习用蛋糕 蛋糕主体其实要比拍出来的漂亮。。 送人一定很体面╮（╯▽╰）╭
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 戚风主体（６寸）： 蛋黄３个，低粉６０ｇ，糖２０ｇ，水４０ｍｌ，油４０ｍｌ。 蛋白３个，糖４０ｇ，栗粉适量。 烘焙：１７５度３５分钟。
操作： １，水、油、糖混合调匀，筛入低粉拌匀后，加入蛋黄调匀成蛋黄糊。
２，三个蛋白（中间那个是冰冻的，多下来就一起放进去），分三次加糖打发
３，蛋白打发的完成状态：不流动，用小短尖
４，蛋黄糊和蛋白霜混合拌匀，倒入模具。放入预热好的烤箱，烘焙。
５，等凉透后托盘，削掉顶层凹凸不平，放在裱花台上备用。
———————————————————————— 接下去打奶油 不得不提一下植脂和动脂的最直观区别：发泡率 一般性动脂的打发率也就是1.5～2倍最多了，也就是打发前的液体状态，和打发以后的奶油状态体积差2倍不到。 但是植脂，打发前和打发以后差3倍朝上有木有啊！ 一点点奶油可以打很大一盆出来！ 这个成本要有多低呐(=@__@=) 小六寸的戚风，用了250g奶油，这么裱花最后居然还多出很多么有用掉。。。
顶上不是很平 不过么有关系。。 这款蛋糕只要边边平就好了
底下的边边，打造棉布蕾丝的赶脚 原来最上乘那个线条是圆弧的。。。 后来转了半圈没耐性了，就唰唰连笔来了－ － 哎。。。还要继续磨练
组装中途 其实应该从里面排到外面的 中间有堆高效果应该会更好些
初步定妆照 然后插点绿叶神马的就完成了
自然光全景照：
玫瑰的做法贴一部分 这个需要多练习 看过我围脖的同志一定知道…… 之前那个小海绵鸡蛋糕上的裱花真是惨不忍睹
裱好以后，用筷子夹起就能固定了哦～
谢谢观赏 另，祝大家愚人节快乐～
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最后修改于 2012-04-01 10:37
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