宝家 15:30PM

    

　　偶们这代人多少都有点JUMP中毒……

　　以至于看到白胡子老爹屹立战死的背影居然还能震撼好久。

　　那阵子跑上QQ群基本都会问一句“艾斯真的死了么？”

　　当然，结局只有被尾田这只BT熊猫才会知道Orz

　　

　　原来画了只白胡子的旗，但计算失误，体积超标- -~

　　于是重新剪剪裁裁，第二次太顺手，结果一不小心还是涂成草帽旗。。。Orz

　　囧

　　好吧好吧。。。

　　“向往那无边自由的大海”，或者就像Luffy常说的，最有趣的是冒险，最大的财宝就是自由！

　　

　　

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　　蛋糕本身造型不新鲜鸟~

　　最初在Baking School上看到时惊为天人。

　　但是对那扭扭歪歪，绕圈来绕圈去的韩文对偶来说不亚于在看符咒。

　　所以方子材料全部自己挑

　　= =偶现在做东东越来越随性鸟。。。。（虽然有些西点的可变性的确很大，但是初学，特别是刚上手，个人建议还是精确按照方子操作为好哦。）

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　　方子：（4寸，无蛋糕底）

　　蜂蜜 30g

　　无糖原味酸奶 80g（如果用市售酸奶，糖分需要根据口味酌情减掉）

　　新鲜荔枝肉 80g（约4个）

　　鱼胶片 6g（一张半）

　　鲜奶油 85g（打发至六、七分发，备用）

　　

　　表面果冻层：

　　鱼胶 半张

　　蓝色果酒 适量

　　

　　最上层装饰：白巧克力 刨丝

　　

　　

　　具体做法：

　　

　　1，鱼胶片用剪刀减小泡冰水

　　2，捞出泡好的鱼胶，微微沥干，放干的碗内，碗底下放点开水泡着就好。

　　3，彻底融化后，即可用。

　　

　　

　　

　　４，将鲜荔枝剥出肉，加入酸奶、蜂蜜，放搅碎机理车顶粉碎成均匀的浆状。

　　

　　注：图中间为自制酸奶，如果用市售酸奶，请注意减糖粉。

　　　　黄色部分是乳清，偶么拌匀（直接挖，不搅开，这样酸奶会很醇厚）

 

 

　　５，粉碎彻底后，加入已经融化的鱼胶液拌匀。

　　６，加入打发好的的鲜奶油拌匀后，即可入模子，放冰箱内冻成固体即可。

　　

　　注：脱模可以用热毛巾，或者吹风机吹一圈，很容易就出来了。

　　

　　

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　　最上层的果冻，一样的方法处理鱼胶片

　　加入果酒，拌匀放入冰箱冻成果冻，然后用勺子搅碎，铺在慕斯上就可以了。

　　照片上也许看不出，但是实体看上去，反光晶晶亮，真的很有海面的感觉～

　　就是我选的这款ＲＩＯ有点偏绿，哈哈，就当是马尔代夫的海水好了  

 

　　

　　

　　最后洒上点白巧克力刨丝

　　卷卷的很可爱～

　　有种海浪的Ｑ版效果

　　哈哈

　　

 

 

 

 

　　味道非常好吃

　　荔枝味道很鲜甜，拌上蜂蜜和奶味浓郁的酸奶慕斯

　　爽口极了

　　而且做法很方便～

　　为什么不尝试下呢？

 

 

　　没有用蛋糕底

　　非常纯粹的酸奶慕斯，完全不需要烤箱

　　如果你选择做六寸，或者八寸，可以考虑加个蛋糕底增加口感层次～

　　但是这个方子调出来的味道，即使没有底，吃着也一点不腻哦。

　　不是王婆卖瓜，味道真的超正的！