日志正文
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这是过年那段时间微博上非常红的一款猫爪汤圆 垂涎N久 粉嫩嫩的小肉球几乎秒杀所以女性同胞 宝当然不能免俗╮(╯▽╰)╭ 作为一名资深宅 而且标榜自己是个技术宅的某宝同志 就酱子,来拯救世界了 …… 阿莱。。这个有必然联系么 好吧,认真你就输了╮(╯▽╰)╭
这款汤圆用到了一点点色素 不过小色怡情嘛 自家用的是上等好料,不能说健康,但至少无毒 而且用量就一点点 就当偶尔调剂下情调咯~
面团总量可以等比例增加哦。。 因为一起煮的还有冰箱现成的速冻小圆子 于是宝只弄了一点点,这点分量做个十几二十个小猫爪绰绰有余
一定要注意覆盖保湿哦 拍步骤的时候因为要拿相机要做东西手忙脚乱的 糯米团可能是因为热水和面的关系,干的特别快 所以拍到后来就是有一点点干裂 还好这种程度下水煮就ok,不会影响。
成品的猫爪我做的大大小小的。。 小的大概2cm左右,大的有将近3cm 这点大小正好 中间的几个小棒棒糖就悲剧了 可能大小差太多,一煮都找不到了╮(╯_╰)╭
往中间涂水其实是个很搓气的活计 因为多了会弄得整个面团黏糊糊的- - 其实除了最开始的3个以外,宝都没有涂水 因为怕在水里煮散掉 所以做完没有直接下 而且放到速冻里冰着备用 事实上,不知道是冻过还是真的不需要粘合剂 反正在水里煮的九成九是完好的,就偶尔散了一两个
上面可以看到有几个爱心 做起来很方便的 使用多下来的面团整的 先搓一个小团,用食指和拇指夹一个尖角,然后用一根牙签压出V字形凹槽,最后在桌面上压压扁调整下形状就完成啦~ 请忽略后面两朵花= = 那个也是个悲剧
猫爪其实是两种颜色的 事实证明 煮好以后 视觉效果是深色的好看 味道? 好吧,它根本没有味道- - 那个就是糯米丸子
整个汤底是酒酿鸡蛋羹
谢谢观赏~
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