 日志正文
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  玉米小米汤水，一个家庭作坊出来的简单的口感甘香略有些营养的汤水。当厌倦了果汁、粥水，米汤，用常见的甘甜的糯玉米和金黄的小米做个汤水，也算做是换换口味吧。 做这个汤水动用了料理机和豆浆机，为的就是汤水要有顺滑的口感，如想着偷懒，那么就直接用煮锅把小米与玉米一锅烩了吧。  糯玉米1个 小米30g 红糖适量 1、玉米上笼屉蒸熟，取出晾凉后用刀顺玉米粒间隙用刀翘出一排玉米粒。 2、靠近空隙处把玉米粒顺序剥下来。  3、把玉米粒放入料理机杯子（玉米粒占料理机杯子1/4），倒入清水（没过玉米粒，到料理机杯子1/2处）。开动料理机，把玉米粒打成浆汁。 4、把打好的玉米浆过滤，滤除渣滓，浆汁入豆浆机。 5、小米淘洗干净倒入豆浆机杯，倒入足量的清水。  6、豆浆机选择“湿豆豆浆”，加工成粘稠的浆汁。 7、打好的浆汁再次过滤。饮用时，调入红糖或冰糖。   小米含蛋白质、脂肪、维生素营养较为丰富。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小多，易于消化。  1、过滤掉出的玉米渣滓可添加绿叶菜，烙制成玉米饼。 2、玉米粒打制玉米浆汁时，玉米粒占料理机杯子1/4,玉米粒放入过多的话，玉米汁过于粘稠，难以过滤。
最后修改于 2020-09-30 16:14
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