 日志正文
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 “食色性也”，老先生说的极是，也很是透彻：物质与精神，定要两手一起抓。 做饭是件很有趣的事情，虽然有时候它让人很无奈，让人想着法子去逃避，但总的来说做饭还是一件可以称作很有成就感的劳作。 喜欢下厨房，除去不得已而为之的原因外，剩下的就是爱好了。自己在家下厨做饭，无论好坏，都可以能够用来“果腹”。做饭，就是把各种食材不停的往一起乱搭，拼凑出那最终的美味的过程。吃，其实说白了，就是瞎折腾。因为只有不停的折腾，才能够体会出做饭的乐子。 关于吃，咱是不敢说会的，我只是喜欢做饭而已。只要自己喜欢就爱动手去做，由着自己性子来，武断的很，好在不做饭的人没有发言权。  介绍一个省钱的菜 -- 擂椒香菜。 这是一个简单且下饭的小菜，因为它的特殊的做法和厚重的香味，算是一个家味很浓的菜，带着一股子浓郁的乡土味道。 我不是很嗜辣，所以做得时候用的是本地的干红椒，辣度一般，但干辣椒用热油焙过，带着一股子热乎乎的焦香；香菜保留了菜根，因香菜的菜根味道比茎叶要香浓许多。把这二者搭在一起，味道也就变得很不一般了。吃起来香辣，带着一缕厚重的甜腻的味道。  [材料]：香菜、红干椒、精盐、植物油、香醋、味极鲜酱油、香油 香菜洗净，切成小段，红干椒切成细条或小段。 炒锅里倒入植物油，油烧至4成热时，关火，倒入红干椒翻炒。红辣椒炒出香味，连油一起倒入小碗里。把辣椒捣碎。  倒入香菜段、香菜根、调入精盐、香醋、味极鲜酱油、调入香油，拌匀。  几张烤馍片，一点自制小菜，这个早饭很简单  
最后修改于 2020-09-30 16:15
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