狼之舞

    这个季节正是毛豆上市的时节，买来毛豆用盐和香料煮来吃味道清香，且是越嚼越香。五香毛豆是很适合用来下酒的一个小菜。

    是想，当年孔先生身穿长衫，蓬头垢面伸出长着长指甲的细细的手指用手盖住小碟：“... ...多乎哉？不多也”。凄凉中也透着一份淡淡的有着书香的优雅。

[材料]：鲜毛豆、精盐、桂皮、香叶、小茴香、白芷、八角，生姜

毛豆洗净，生姜切片。

锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。 

倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。

1、煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。